Post-Thanksgiving Bliss

After traveling nearly 700 miles and delivering 1300 pounds of poultry, we here at Prairie Heritage Farm are thankful to be done, done, and done.


The awesome t-shirt designed by our friends Mandy and Cale.

And yes, it was one helluva mutha plucka.


Nate and Mandy doing their thing.

With the indispensable help of over a dozen intrepid friends, we spent the Saturday and Sunday before Thanksgiving butchering 98 turkeys and 9 geese. No surprise, the temperature went from the 30s and 40s the days before butchering to single digits above and below zero. It makes chilling the turkeys easy, but not wading elbow-deep in the chill tank to dig out a turkey for bagging. To those who helped, a hearty thank-you: Nate and Donna S., Nate M., Byron, Skander, Hannah, Caroline, Sam, Erin, Jill, Clyde, Julie, and Mandy. Skander captured some excellent photos and posted a great blog post about the weekend (warning - every step of the process is illustrated) here.

Monday, Tuesday, and Wednesday, the Prairie Heritage Farm family hit the road with the birds, stopping in 4 cities, setting up at friends' houses, and delivering pasture-raised, organic turkeys to grateful people. This was the first year we were able to meet many of our customers, since we did the delivering ourselves.

We got home late Wednesday and I don't think we've fully recovered yet. It'll be a few months before the next batch of birds arrive in the mail and after we've long forgotten what a November on Prairie Heritage Farm is like.

Here is a good article about the turkeys we raise.

2 comments:

  1. It was a pleasure helping out, and I am already recruiting others for next year. I cooked up one of your birds this weekend and it's an amazing difference you can taste! Thanks for the opportunity Courtney and Jacob.

    ReplyDelete

  2. - Cha, tứ thúc hôm nay đến không?

    Thiết Trụ phụ thân lắc đầu nói:

    - Tứ thúc ngươi truyền đến tin tức, hắn ở bên ngoài cũng chưa về, chờ cận cuối tháng khi đó hắn mới có thể chạy về.”

    Lúc này, lại có xe ngựa đi vội đến, ở cửa thôn dừng lại sau, đi ra một cái hơn lão giả năm mươi tuổi, hắn nhìn phụ thân Thiết Trụ, than nhẹ một tiếng, nói:

    - Lão Nhị, chúc mừng.

    Cha Thiết Trụ sắc mặt phức tạp, sau một hồi nói:

    - Đại ca......học kế toán tại bắc ninh
    dịch vụ báo cáo tài chính
    kế toán cho giám đốc quản lý
    học kế toán tại quảng ninh
    học kế toán tổng hợp tại bắc ninh
    học kế toán tại hà đông
    eco city long biên

    học kế toán tại tphcm
    trung tâm kế toán tại quảng ninh
    học kế toán tại thanh xuân
    khoá học kế toán thuế
    trung tâm kế toán tại long biên

    luyện thi toeic


    Lão giả ánh mắt đảo qua, nhìn Thiết Trụ, mỉm cười nói:

    - Lão Nhị, đây là tiểu tử nhà ngươi đi, không sai, lần này nói không chừng thật có thể bị tuyển trúng.

    Thiết Trụ phụ thân nhướng mày, theo sau đó giãn ra, nói:

    - Thiết Trụ đứa nhỏ này không gì ưu điểm, chính là có một ít thông minh, nguyện ý đọc sách, lần này xác định là sẽ bị tuyển trúng.

    - Kia cũng không nhất định, tiên nhân môn phái thu đệ tử, yêu cầu phi thường nghiêm khắc, coi trọng có hay không tiên duyên, ta xem tiểu tử này ngu dốt si đần, đi cũng là phí công thôi.

    Một cái âm thanh kiêu căng ngạo mạn từ từ truyền đến, theo trên xe ngựa đi xuống một cái thiếu niên mười sáu mười bảy tuổi.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...